第二十六章 比赛继续

　　黎齐，阿不，是黎明才对，黎明豁然神情放松，他显出一脸嬉笑放荡，玩世不恭的样子，瞬间无数现场少女为其倾倒，他邪邪的笑着向众人问好，“大家好，我是天皇巨星黎明”。

　　黎齐的角色转换让现场所有“天堂旅团”的团员大跌眼镜，连张曦原也不例外，这，这，这难不成是富家公子体验生活，和我们一同体验了一把购物团之旅？

　　团友们无不惊叹和茫然，这和前面旅团温文尔雅，沉默寡言的黎齐很不相称呀，难道这是黎齐的双胞胎兄弟？

　　随着主持人和黎齐的诙谐话语，比赛增添了些轻松舒缓的气息，但比赛还在继续，主持人开始为大家讲解接下来比赛的主题。

　　“接下来的比赛将竞争出厨艺大师赛前十名的优胜选手，你们将有机会获得二十万美元的奖励基金！”

　　“哇喔，20万呀，多么可观的奖金呀，”

　　“真后悔自己没有学习厨师烹饪”

　　“太诱人了吧”

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　　舞台之上，观众之中各种惊叹声、感慨声连绵不绝，就连黎齐也被这奖励金惊的眼睛一亮。

　　（注：这笔奖励基金是冠军获得者的现金奖励以及广告费用和培训资金，除去个人所得税，到手的现金也有近十万美金，只可惜黎齐作为特邀嘉宾，客串演出，没有真正获得奖金的资格）

　　黎齐很快回过神来，全神贯注的聆听着主持人的讲解，接下来的比赛命题为“一生中你最拿手的菜肴”，比赛要求不限食材，不限品种，不限烹调器具，一个小时内，只要三位评委通过评审，就可以晋级前十名。

　　“下面请各位选手，登入各自的操作台，比赛马上开始！”

　　主持人站在全新的比赛场馆内，一排排交错叠放，或镂空或平整的木色红葡萄酒架，显得典雅庄重。

　　在如此美丽的场馆结束今天最重要的二十进十厨艺比赛实在是再合适不过了。

　　厨师们各自登上属于自己的金属不锈钢操作台，操作台的位置是率先安排好的，每个位置上都放置着印有有参赛厨师名称的纯白色厨师围裙，黎齐被安排在操作台的最后一排。

　　黎齐用微不可查的动作深吸口气，之后快速调整神情，一脸傲然自信，无视众人的神情始终挂在脸上。

　　在场的参赛者无形中都增添了很多压力，唯有法国厨师和中国厨师满脸都是不屑。

　　比赛的内容早早告知黎齐，赛事未开始黎齐还在为做哪道菜而头痛不已，随着比赛的渐入佳境，黎齐也渐渐有了些许眉目。

　　所有参赛者快步走向食材区，鱼虾蟹、肉禽蛋、不同食材区都站满了参赛选手，黎齐站在禽蛋区手执下颚，微微沉思，他想制作一道鸡肉菜肴，以此来弥补上一轮没有参赛的缺憾，也想用一道鸡肉菜肴来证明自己的实力。

　　随着短暂的思考，黎齐从鸡肉中挑选了清远鸡肉作为此道菜品的主食材，随后他又往返于调料区和蔬菜区，如此反复了两三次他才选择好食材。

　　回到自己的操作台上，台前的炉灶似乎被人用过，台面上还显露着细微的水渍，黎齐习惯的擦拭着桌面水污，“嘭”的一声，桌面着起一团大火，好在黎齐反应迅捷，他快速躲闪但右手手背依旧被火焰燎伤。

　　纵使快速后退，难闻的气味依旧向黎齐袭来，黎齐顿觉一阵晕眩，赛场一边保镖“白净”快速越过警备线，飞似的冲向黎齐，黎齐前排中国厨师李一鸣快速的绕到后排扶住黎齐，就这样黎齐才将将没有摔倒。

　　比赛现场乱做一团，参赛选手们在食材和事故中左右为难，又想完成比赛又害怕危害严重，所有人都停住了手头的工作。

　　保镖“白净”已经来到黎齐身边，黎齐也从先前的晕沉状态中渐渐清醒，保镖搀扶黎齐，神情严肃开口道：

　　“是白磷，一定是有人想伤害少爷，我打电话通知来人调查，先带您去看医生。”

　　“白净”言语简洁干练，快速判断情形，黎齐也从昏乱中渐渐清醒过来，

　　“我没事，我要继续比赛！”黎齐五感强烈，他本已躲开了白磷快速燃烧的造成的气体，只是视觉嗅觉太过强烈，才比一般人更明显的受到危害。

　　黎齐也想知道自己真正的实力，他知道如果错过这次赛事，也许以后都不会再有这样的机会。

　　维持现场秩序用去了近半个小时时间，在经过与主办方协调后，最终决定二十分钟后从新开始比赛。

　　赛事工作人员在确定了新的操作台和炉具器具没有问题后，给黎齐安排了新的厨面操作台，黎齐的右手在经过简单处理包扎之后，黎齐又从新挑选了一遍食材。

　　黎齐的右手还是受了一些影响，在清洗原料时他常常主动避开右手用左手做清洗和摘选的工作。

　　黎齐习惯性右手握刀，左手轻扶食材，但右手因为缠了绷带而行动不便，绷带又不方便接触食材，他拆开右手绷带，右手扶菜，左手执刀，熟练快捷的切将起来。

　　黎齐将洋葱、青椒、幼芹菜整齐切丁，新鲜大扇贝去边去黄，再将葱白切丝，香菜切段，所以准备工作基本宣告完成。

　　接着他将清远鸡洗净用滚水浇淋整个鸡身，由内到外均匀浇灌两次，再用厨房纸巾抹去水分。

　　再之后黎齐将盐、白糖、米酒、味精拌匀，均匀涂在鸡腔内，鸡腹内再次加入大葱段和中国特色酱汁最后用蜜糖水均匀涂在鸡皮上。

　　再之后黎齐用类似瓦罐的圆底砂锅加花生油，烧制滚热将鸡放在其中。

　　烹调期间黎齐将鸡肉翻转三到四次，直到鸡皮呈现金黄色，期间黎齐将去边扇贝入黄油炒制的洋葱、青椒、芹菜丁中，芦笋也入另外平底锅煎炒。

　　最后鸡肉出锅斩件，扇贝出锅入碟，碟上再砌上鸡肉，形成元宝形状，最终将原汁加入老抽、味精、白糖、麻油，开水少许调匀，淋在鸡上。

　　芦笋点缀装饰，鸡肉之上在辅以姜茸、葱丝香菜，色香味意形，一应俱全，鲜瑶芦笋口福鸡制作完成。

　　烹饪过程中，黎齐虽右手有伤，但左手依旧熟练准确，游刃有余。

　　整条操作台上有条不紊的相互交错，餐具器皿齐飞，烹材调料翻舞，所有人都沉浸在黎齐的厨房之舞中。

　　“还剩60秒，各位厨师抓紧时间”主持人拉长声音用焦急忙簇的语气报告着比赛的最后剩余时间，厨师们神情都格外紧张，这是决定他们能否更进一步，能否获得二十万奖金的关键时刻。

　　有些厨师已经开始手忙脚乱起来，操作间瞬间只能听到厨具与炉灶，菜肴与碗碟的碰撞声。


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