第二十八章 实力证明

　　“鲜瑶芦笋口福鸡”一经呈现，评审台上立刻散发出金红耀眼的光泽，摄像机下的“口福鸡”红油莹光璀璨，鸡肉金黄夺目，装盛在两头翘起中间凹平的容器里，仿佛一锭硕大丰盈的金元宝，格外引人瞩目。

　　这一次“地狱厨师”戈登·拉姆齐破天荒的没有第一个上前试菜，反倒是国际名厨江振东率先上前品评，江振东似是对黎明有很大仇怨一般，非要给黎明一个好看。

　　一块鸡肉入口，江振东眉头紧皱，口味淡甜微辣，浓厚的红油并没有掩盖鸡肉的鲜甜和滑嫩，鸡肉炖煮的火候非常微妙，多一分则柴老，少一分则生腥，完美的把控住整个时间。

　　江振东又将一块瑶柱（去裙边的鲜活扇贝肉）放入口中，瑶柱的鲜甜中竟也入了三分咸辣滋味，微辣咸甜的味道找不出一点瑕疵，最后夹起焯水过的芦笋，竟然连芦笋都软脆适中，入了滋味，完全无懈可击，挑不出任何毛病。

　　江振东放下木筷，面容愤恨的转身离去，看的在场观众都在揣测黎齐的这道菜到底有多难吃。

　　美女评委凯拉·温瑟·琼斯见江振东退出评审台，便迈步向前走去，她毫不吝惜的称赞黎齐这道菜品的精美造型与独特摆盘，边夸赞黎齐的匠心创作边拿筷子向鸡肉夹去，想必是游览过中国大地，凯拉·温瑟·琼斯的筷子技术也非常纯熟，她熟练地夹起一块鸡肉，还将鸡肉蘸入红油中摆动后才放入嘴里。

　　看着凯拉·温瑟·琼斯享受的表情，仿佛就像经历了一场泰式按摩，浑身散发着松散柔软的感觉，她额头微微发汗，想必是不特别能吃辣食，但依旧拿起筷子继续夹着盘中的食物。

　　伴随着餐盘中每一样食材都品尝一遍之后，凯拉·温瑟·琼斯才满足的退回到评审员舞台，在场的观众全都傻眼了，这道菜到底是美味呢还是难吃呢，两个评审两个截然不同的表现，接下来只能等待“地狱厨师”戈登·拉姆齐的最终点评了。

　　戈登·拉姆齐不负众望，他大步走向评审台，也是熟练的将筷子伸向黎齐的菜品，之间他并没有率先去夹鸡肉，而是先夹了一根芦笋，

　　“嗯，烹煮的清脆可口，又有淡淡滋味，很清爽”

　　接着他又夹起了一块鲜瑶柱放入口中，瑶柱鲜甜劲道的口感让拉姆齐不能自拔，加上适宜的甜辣，瞬间勾人食欲。

　　最后他才夹了一块鸡肉放入口中，鲜辣软嫩的鸡肉让拉姆齐根本停不下来，他接连夹了两块才不舍的放下手中的筷子。

　　“这是我今晚吃的最棒的料理，各个层次都做的尽善尽美，几乎无可挑剔。”

　　戈登·拉姆齐说罢又回头看了一眼元宝盘里的鸡肉以及评审台下的黎齐，略微显现出欣慰的神情。

　　“鲜瑶芦笋口福鸡”造型雍容华贵，口味绝美惊艳，两位世界级评审都给出了极高的评价，不理解名厨江振东为什么会露出那样厌恶的表情，在场的观众大都不解的看向江振东。

　　品尝完黎齐的菜肴后，三位评委并没有急着评审，而是径自走向下一道菜品面前，

　　“地狱厨师”戈登·拉姆齐与其他评审短暂的交流和沟通之后，就率先品尝其余两位的菜肴。

　　美国选手詹姆斯所做的拿手菜是牛肉汉堡。

　　詹姆斯所做的汉堡从面包到牛肉甚至是酱料都是自己手工制作，自制的面包鲜甜而又嚼劲，芝士奶香味重，牛肉更是新鲜剁制的肉饼，整个面包量大料足，调味适中，火候适中，唯一的缺点也也是他的计算失误，便是品尝时间过晚，汉堡呈现在众评委面前时已经凉透了。

　　由于汉堡的制作难易程度，以及快餐食品的定位，最终，三位评审都没有很高的评价。

　　最后一个品尝的菜肴是法国选手安吉丽娜·凯丽制作的菜肴，也是本厂比赛唯一制作的一道甜品，安吉丽娜太善于计算了，当所有人都率先行动时，她并没有急于制作菜肴，而是观察所有参赛者选择的食材，当观察一圈后发现没有一人制作甜点，最终她选择了制作一道冰激凌舒芙蕾。

　　舒芙蕾号称世界上最难制作的甜品，由面粉、蛋白、牛奶和糖等几种原料制作而成，由于其繁琐复杂的制作工艺以及比赛现场的紧张气氛，很少有人在烹饪赛事上挑战制作这道甜品。

　　安吉丽娜所制作的冰激凌舒芙蕾，其高度刚好都高出杯面一个手指的距离，加上长时间保持固定而不坍塌，实在是非常的难以操作。

　　作为分子料理厨师同时也是评委中唯一的女性，凯拉·温瑟·琼斯也是当仁不让的第一个上前品尝，她先是将一勺舒芙蕾轻盈的放入口中，随后又将秘制的冰激凌酱淋入舒芙蕾，一口吃下。

　　“舒芙蕾稍纵即逝的蓬松感，犹如飘在天空的云朵，它像捉摸不透的精灵，自带轻盈特效，入口即化，留下淡淡的香气，让整个人像飘在云朵之上，无与伦比的美妙。”凯拉·温瑟·琼斯享给了这道甜品很高的评价。

　　“地狱厨师”戈登·拉姆齐也上前品尝，他的吃法比较特别，在舒芙蕾的上直接挖一个小洞，然后淋上厨师特制的冰激凌酱，一起吃进口中。

　　“美妙的稍纵即逝，精致细腻的蓬松口感，入口即化，顺滑如绵，很不错。”戈登·拉姆齐也给出了极高的评价。

　　名厨江振东随后上前品尝，尝试了舒芙蕾以及冰激凌后，他也给出了赞许，能长时间保持形状而不坍塌确实是一件很难做到的技艺，安吉丽娜精确完美的制作好了这道甜品，更是直到比赛的最后时刻都让其保持固定于而不坍塌，得到了所以评委的赞许。

　　三位评委经过了激烈的讨论，最终得出了最后一位晋级比赛的名额，

　　“这是一个很艰难的抉择，三位选手都非常优秀，美国厨师制作的‘牛肉汉堡’用料十足，口味精准；法国平民厨师制作的‘冰激凌舒芙蕾’完美无瑕，令人惊叹；米其林星厨制作的‘鲜瑶芦笋口福鸡’创意十足，味美色艳。”

　　主持人在这紧急时刻卖起了关子，等的所有观众和参赛者牙根直痒，最终，主持人请出世界排名第一的“地狱厨师”戈登·拉姆齐来揭晓最终获胜的选手。

　　“获得今日所有比赛最高评价的参赛者选手是！星厨黎明。”

　　伴随着戈登·拉姆齐激昂的揭讲声，现场的掌声积极而又热烈！

　　“但是，我们的参赛选手‘星厨’黎明，是作为帮忙嘉宾鼓励参加比赛的各位选手，黎明先生将退出之后的厨艺大师赛舞台，让我们以热烈的掌声感谢黎明先生为大家展现出精彩绝伦的厨师技艺”

　　“哗哗哗…”现场一片雷鸣般的掌声。


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