第一百二十四章 烹调，越简单，越鲜
江子羽泡了一壶茶，给曹浩广和叶致远倒了一杯。
“你这山路修好了，开车上来贼方便，全程舒适啊。”曹浩广喝了一口茶，赞叹地说道。
山路修好后，他是第一次过来，平坦通畅，咔咔咔就上来了。
“肯定啦，之前的路都是野生的、天然的，有泥坑、碎石什么的。”江子羽笑着说道。
三人坐着聊了一阵，喝完一壶茶。
曹浩广对江子羽说道：“你去忙你的吧，我和阿远到树林里走走，顺便拿个篮子去捡鸡蛋。”
说到捡鸡蛋，曹浩广的语气有点兴奋。
在树林的草丛、花丛、树下或者某一个角落里发现鸡蛋并捡起，有一种小小的成就感和满足感。
“你们要注意安全，最近有蛇偷吃鸡蛋，还不知道是不是毒蛇，去茂密的草丛和灌木丛，要拿树枝先探探路。”江子羽叮嘱了一番。
“行，我们会注意的。”曹浩广站起身，拿了一个篮子，和叶致远往外走去。
“这个花柱好看，挺有特点的。”一出竹楼，叶致远走过去看太阳花，五颜六色的一片，又多又密，很是惹人注目。
“我上次来时还没有，这片花海今年才种的。”曹浩广跟着走了过去。
旁边的满天星开的花也多了，星星点点一大片，白色和粉色混杂在一起，蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓都来花丛中凑热闹。
“咦，这里有一只猫在睡觉。”叶致远拿出手机拍了几张照片，一低头看到太阳花的底下躺着一只猫咪。
神奇的是，它是整只钻到花叶的底下躺着，却没压到一朵花和一片叶子。
听到他们的说话声，猫咪只是半眯着眼睛看了一眼，接着睡觉去了。
“小橘子。”曹浩广过去一看，果真是熟悉的胖胖的橘猫。
“喵。”小橘子侧了侧脑袋，应了一声。
“那只晚上睡觉会打呼噜的猫咪？”叶致远问道。
他记得曹浩广上次吐槽过，在竹楼的客厅打地铺，听着一只猫咪的呼噜声睡着的。
曹浩广点点头。
“我今晚也来见识一下。”叶致远在车上放了两顶野外露营的帐篷，准备今天晚上睡在竹楼的客厅里。
“一二三四五……”
曹浩广数着前面悠闲散步的鹅，转头对叶致远说道：“还是九只，我看着它们破壳的，现在都这么大了。”
“我上次好像给你看了，视频的时候，母鸡带着一群小鹅啊，它们是母鸡孵出来的。”曹浩广想了一下说道。
“好像是吧，有点印象。”叶致远沿着树下的阴影往前走。
走在树林里，不管走到哪里，都感觉知了的叫声就在耳边，时不时也能听到其它鸟儿的叫声，感觉鸟儿还挺多的。
攀爬到树上的牵牛花开出了紫红色的花朵。
有一种植物的花是白色和绿色的，跟叶子混在一起，很容易忽略了花。
叶致远马上下载了一个识花的app，原来这种植物叫做商陆。
还有一种花也很特别，花瓣五彩斑斓，看起来很艳丽，像一只蝴蝶的色调。
曹浩广凑过去看他的手机屏幕，查了一下，叫做射干。
树多、花多、草多、鸟多，曹浩广和叶致远慢悠悠地走，时不时停下来拍上几张，唠嗑两句，顺便找找鸡蛋。
并不是所有的鸡都爱把蛋下在隐蔽的地方。
叶致远发现即使他不主动去找，也总有一些鸡蛋送上门来，卧在显眼的地方，等着他过去捡。
山上随处可见走动觅食的小公鸡和小母鸡。
小母鸡比较喜欢凑堆，常三三两两地结伴觅食，小公鸡更喜欢单独行动，凑一块容易打架。
小公鸡、小母鸡不怎么怕人，他们俩从树林里走过，它们自顾自的觅食、睡觉。
矛盾的是它们又很警觉，你走你的，它们当你不存在，但一旦朝它们走过去，靠近它们，它们立马跑得远远的。
有些还直接飞到了树上去，居高临下看着他们，咯咯咯地叫唤。
“怪不得松山鸡这么好吃，瞧瞧它们矫健的身姿，啧啧，真不赖啊。”叶致远靠在一棵松树下，看着觅食和跑动的子鸡。
……
江子羽拿出荔枝菌，仔细清洗干净，切成段，分成两份，一份单独清蒸，一份跟瘦肉一块清蒸。
单独清蒸的直接加上花生油和盐拌匀，装到盘子里，隔水用猛火蒸五分钟。
跟瘦肉一起清蒸的，先把瘦肉用生粉腌制十五分钟，然后跟上面一样清蒸。
曹浩广和叶致远提着满满一篮子鸡蛋回来。
“洗手准备吃饭了。”江子羽从厨房探出头来喊了一声。
看到曹浩广和叶致远回来了，江爸拿了碗筷出来，端出一锅玉米冬瓜骨头汤。
江子羽把清蒸荔枝菌和其它菜端上桌，江妈在炒最后一个青菜。
很快，江妈炒了一碟鸡毛菜，绿色的青菜一上桌，好了，开饭！
荔枝菌是这一餐的主角，江爸、江妈和江子羽都是第一次吃到。
曹浩广和叶致远也对它很期待，毕竟一年也就这个时节吃得到，其它时候，有钱也买不到来吃，他们也馋了一年了。
江子羽夹了一筷子荔枝菌，让他来尝尝跟普通的鸡枞菌有什么不同。
荔枝菌吃起来口感很柔软，很鲜嫩，只用了油和盐清蒸，能够最大限度地感受到它的清甜味道，确实有其它菌类无法比拟的美味。
“还是清蒸最能吃出它的清甜啊。”曹浩广吃了一口，回味了一下。
他做饮食的，深深体会到一件事情：烹调，越简单，越鲜。
“对，要是加了其它调料，反而降低了荔枝菌的鲜美。”叶致远赞同地说道。
江爸江妈吃着荔枝菌，连连点头，他们也这么觉得，敢清蒸的，食材品质必须过关，要不然，任何的缺点都会被放大。
“吃了这么多年的鸡枞菌，第一次吃到荔枝菌，果然名不虚传。”江子羽感叹道。
“鸡枞菌也很好吃啊，我上午在树林里看到好几朵特别像鸡枞菌的菌子，没敢摘。”曹浩广说道。
摘野生菌菇这种事情，可不能乱来，只要有一丝不确定，都不能下手。
“没敢摘就对了，山林里的野生菌菇不要乱采。”江子羽笑着说道。
……
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