第1447章老干妈

　　?　　休息了几日，陈柔和沈卓都没有去镇上，倒是苏丽娘，急性子的到了陈柔家，想要看陈柔做的豆豉是什么样子的。

　　想起才进了坛子不久的豆豉，陈柔决定做一次老干妈豆豉。

　　豆豉用到的东西比较多，陈柔也不客气的叫上苏丽娘和傻丫，帮着她一起准备材料。

　　干辣椒和花椒这些必备的东西，陈柔家中都有，只是花生她家没有，好在，丽娘家里是有些花生的，她回家一趟，再来的时候，苏丽娘连花生也顾不上了，直接拉着陈柔的手，就开始说自己听到的话。

　　“柔儿，那个白家的人，真的来找芙蓉了。”

　　苏丽娘最近最关心的就是芙蓉这个祸害什么时候走，一整天眼巴巴的都在看张氏。

　　张氏自从去周小九家里一趟之后，就开始整天的不归家，村里人的说法是和芙蓉穿了一条裤子，整天想着怎么欺负人，苏丽娘一开始还担心，但是她去家里的茅房蹲坑几次，都听到张氏的话之后，她就不担心了。

　　张氏这个蠢人，确实如陈柔说的那般，影响了芙蓉的智商，芙蓉现在又开始打扮去了，前几天还想去镇上，只可惜手上没有银子，加上感牛车的村里人不愿意载大肚子，所以她回城的计划也就搁置了。

　　“来是来了，就是速度有点慢。”陈柔手上的动作没有停歇。

　　这会儿她正在用菜籽油扮豆豉，刚刚从坛子里捞出来的豆豉，需要先拌一些的菜籽油，一半好，陈柔就对灶膛口的傻丫道。”糖糖，可以开火了，用小火。“

　　洗锅，清锅，陈柔花了一会儿的功夫，将大铁锅清理干净，接着往锅里倒了半桶水。

　　苏丽娘帮着将蒸笼放上去，将拌好的豆豉，放在蒸笼上开始蒸。

　　“糖糖，这会儿火可以稍微大些，水还不热。”

　　苏丽娘提醒了侍弄火候的傻丫，自己就开始借着陈柔说的那几句话忙活了起来。

　　一盏茶的时间过后，蒸好了的豆豉被陈柔端了出来，苏丽娘找了个勺子，开始帮着压豆豉，而陈柔开始做其中的调料部分。

　　盛起了锅里的水，等锅烧的没了水，陈柔搁了一勺子的菜籽油，将已经准备好的干辣椒和花椒放到锅里炸，干辣椒遇上菜籽油，炸出来的味道，瞬间就弥漫了整个厨房。

　　傻丫离锅挺近的，闻着辣椒的味儿一直打喷嚏，她一脸好奇。

　　“姐姐你要做的豆豉到底是啥样的，咋的用这么多的干辣子，阿嚏……”

　　“待会儿你就知道了，姑娘仔细着火候，这可重要了。”

　　“放心吧，保证把火烧好。”傻丫蹲在灶膛口，一会儿看看锅里，一会儿添几把柴火，一会儿的功夫，她就见陈柔将花生和芝麻炒好，开始碾压。

　　陈柔用力碾压花生的方法也挺简单的一块干净的布，包好花生，拿着擀面杖一压，花生就真的好了，而且碾压的还很碎，特别适合一会儿的拌豆豉。

　　等到陈柔开始炸生姜和葱、八角的时候，傻丫才晓得，这一时半会儿的她姐姐的好吃的怕是做不成了。


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