第六十三章 早餐

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　　“让老太婆看看，你们有没有感觉不舒服的？”孟老太太听罢对后面的小豆丁招手，示意她们过去，小豆丁们压根没有害怕和防备，笑嘻嘻地围上去，喜得老太太眼睛都亮起来，一会儿心肝，一会儿宝贝的喊。

　　探了他们脑门，没有异常地发烫，放心不下还是吩咐丫鬟做姜汤：“你快去煮一锅姜汤，然后每人打一个鸡蛋，给他们补补啊，瞧这群伶俐可爱的孩子啊……”

　　“是……”丫鬟面露为难，但还是福身往厨房去，阿瑶看出她为难头疼的神色，于是道：“姐姐，我帮你煮姜汤。”

　　“那太好了，我正头疼呢。”丫鬟也不推让，主动拉着阿瑶到厨房。

　　掰下一大块新鲜生姜，洗净刨去枯燥树皮样的外皮，露出嫩嫩的姜黄色，隐约散发着辛辣的味道，大葱冲鼻，而生姜却是提神醒脑的。

　　生姜切成薄片，整齐地码放在小碟中，和水倒入锅中烧开。

　　用不着多久，水沸腾还没冒出蒸汽，将整一条银锭状的黑糖投入汤中，沸腾的水旋即安静，黑糖逐渐融化牵出一缕棕黑，伴随糖霜在锅中随着滚沸的姜水起伏。

　　黑糖完全溶解，姜汤也变成棕黑色，逸出甜香，是时候舀出盛碗了。

　　丫鬟昨天便想好今天的早餐，太精细的不在考虑范围，烙饼拌汤和稀饭，两样都是主食，不愁喂不饱三十多个孩子。

　　清晨便已经做好白面饼坯。洁白的面团，擀压成一个个小饼，抹上油，撒上芝麻，分外的可爱。

　　丫鬟伸手悬在铁锅上方，感觉到锅内散发的高温，便夹着一块切得方方正正的香白色猪油飞快沿着边缘滑坡抹了一周，一小团一小团饼坯贴在烧热的炉子上。

　　油吱吱地冒着小泡煎着白面饼坯，现在还没到时候，等白面烤熟，芝麻的香味便会飘出，鼻子灵敏的，甚至还能嗅到芝麻底下的猪油。

　　趁着烙饼的空当丫鬟才想起阿瑶其实不过是7岁的豆丁，那群孩子当中还有比她年纪大的呢，她竟然把一个七岁的小丫头抓来当壮丁，还让她煮姜汤？真是忙昏了头！

　　“你帮忙看看火，看看灶上的水开了没有？剩下还是我来……你做好了？”

　　阿瑶端着碗，眼睛骨溜溜转，正吹着细细抿了一口，就听见丫鬟惊讶的声音，回答：“是啊，我看姐姐做的满头大汗，就自己煮姜汤了，姐姐你尝尝？”

　　丫鬟将信将疑地接过。

　　阿瑶说：“刚烧好的，烫着哩，姐姐当心别伤到喉咙了。”

　　吹开热雾，小小喝了一口，姜片的辛辣，红糖的甜味，揉和一碗热汤之中，甜中带辣，“你在里面还放了胡椒？”丫鬟问道。

　　“是呀，加了少许，姐姐觉得怎样？”阿瑶问。

　　“很好喝。多亏你了，不然就我一个人也不知道要忙到什么时候。”放下碗，丫鬟便感觉浑身毛孔舒张，想发汗，“你这姜汤做得真的是好。”

　　虽然不明白为什么偌大的孟宅只有一个丫鬟，不过这是别人的家事，多问无益。

　　“都是先生教我的。”阿瑶开心得眯起双眼，柳眉下细碎的光芒在眼波流转。望月只跟她说了做法，动手却是第一回做，没有什么能比得上食客称赞和认可更为欣喜的事了，哪怕是一碗粥，一碗姜汤，却是一个成功的开始。

　　丫鬟惊讶：“你日后打算当厨娘？”

　　她的目光落到阿瑶肩膀的伤口，又道：“江姑娘，你的肩伤虽无大碍，但可能会落下疤痕。”(未完待续。)

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