第一章 三食三客

　　锅铲与炉灶的亲密碰撞，

　　粘板与刀刃的翩翩起舞，

　　白案与擀杖的上下翻飞，

　　一道道美味的菜肴在一间不足20平米的小店里创造而出。

　　门前长长的队伍让店主局促迅猛，双手之间动作流顺，永不停歇。

　　一入店门硕大洁净的古典艺术食品展柜跃然眼前，一道道熟食、冷菜，炸物、面饼整齐有序的陈列摆设，对称统一的铺设立即令人舒适整洁。

　　店主是个强迫症重度患者，但症状只适用于食品和卫生，而对个人生活他倒是自由随性的多，这家10多平小店的店主名叫黎齐，曾经是一名室内设计师。

　　设计师与厨师的重叠交错，让他有着不一样的体悟，美学的知识有助于他更好的展现食器之美，强大的天生味蕾又使他制作出更新奇的美食。

　　曾经的优秀设计师直接转行饭店厨师，着实令人意想不到，但这似乎也是冥冥之中的必然。

　　国际庄评选全市最美味酱牛肉，一家清真饭店荣膺第一名，当黎齐花去近90元购买了一斤后，其味道竟还不如三年前他和父亲自主研发的酱牛肉口味。

　　黎齐便尝试着将自己制作的酱牛肉送与朋友品尝，朋友之间好评如潮，随后甚至有人慕名前来购买，在随后的几单生意完成后他就有了开店的念头。

　　当选好店址，交付完一季度的房租后，黎齐开始了自己的厨师之路。

　　作为曾经的专业设计师，饭店的装潢必定是他亲自操刀，他恨不得将自己的所有积蓄都投入里面，然鹅，除了刚满20平米的使用面积相较于一家餐厅有些捉襟见肘外（毕竟房租便宜，积蓄少有），总之，一切都还算尽善尽美吧……

　　纯手工绘制的艺术油彩，菜品栩栩如生的绘制在墙面之上，餐桌餐椅都是雕梁画栋古朴典雅艺术桌椅，加上原木雕砌的立体房梁楼柱，盛秦风格的竹席木帘，还有做旧仿古的艺术地砖，好一幅波澜广阔的艺术画卷不是。

　　不间断的日夜赶工，期待着尽早开业的同时，人民的好伙伴城市协管员却总是想尽办法帮忙黎奇停工改进，施工进度一拖再拖，这无形中又消耗了黎齐那日渐空洞的财务预算。

　　终于，饭店开业日子到了！

　　回想起开业那天，饭店门前可谓是人群涌动、宾客云集，相信连黎齐都没能料想得到，小店开业竟也会有如此宏大的气势阵仗，纵使各大商圈也未曾得见此番景象吧，甚至一段时间整条街道都变得混乱、无序、几乎失控。

　　伴随着黎母请大师测算的吉时一到，黎齐和父亲一同揭开了门头遮盖的红彩，四个琥珀黄色浮雕大字映入众人眼前，方正威仪的魏体手书苍劲有力。

　　“三食三客！”

　　“什么意思，不懂，有优惠么”

　　“看不明白？只接待三位客人？还是饭店里只做三道菜？”

　　“嚯，这阵仗够大的，道路都被堵塞了”

　　“哇啊，宝马E92，我靠，法拉利拉法，太酷了”

　　街道两旁，缓慢骑行的电动车、自行车因拥挤的道路而变得更加行驶缓慢，路过的行人目光都聚焦在了这拥挤人群的中心地段，带着好奇他们摩肩接踵，相继挤入人群，他们想必是都在猜测着这家“小”店到底什么来头？

　　道路两旁或有停车，或有围观，且停且走，且定且看，整条道路都被堵塞的迟缓难行，没多片刻，片区的警察都招惹来了，两个小交警在道路中间维持秩序。

　　一位体型胖硕的警察在路边跟另一位中年男人屏神沟通着什么，胖硕警察的表情非常精彩，一会儿嗔怒，一会儿平静，一会儿怒瞪，一会儿迷思。

　　没过一会儿，胖警察的电话响了，电话这头胖警察毕恭毕敬的点头应是，脸上也相携着笑，挂掉电话，胖警察毕恭毕敬的和面前中年男人细叙攀谈，甚至后来完全变成了一副谄媚的嘴脸。

　　胖警察握着对讲机不知说了两句什么，小警察呼哧带喘的跑到了他的面前，他交代了小警察几句就径自离去了……

　　中年男子也渐渐走远，慢慢消失在人群之中。

　　明明只有20平米的小店，道路口竟停放了近十辆豪车，智慧泊车位都已被占满，连对面饭店的车位也被小店客人所占据，好在黎齐认识对面餐馆的老板。

　　“好名字呀，大奇，道生一，一生二，二生三，三生万物，你这是要万客登门，菜过万千，一本万利呀。”

　　说话的是对面新派川菜酒楼的胡曙斌胡总，也是黎齐的老相识，两人相识只有两三年光景却格外投缘，巧合的是黎齐的饭店竟开到了胡总对面，这就真的只有缘分注定可以解释了。

　　“大齐不厚道呀，新店开张也不通知我一声，不是昨晚胡总约我吃饭压根就不得知道，晚上的罚酒三杯，你是跑不了了。”

　　金汤匙餐饮文化公司的女总裁汤玉珍也来了开业现场，汤玉珍以饭店起家，先后开设了7家连锁饭店，除去经营餐饮行业还开始涉及娱乐、医药等多个行业，道路一侧法拉利拉法就是汤总的座驾了，能在这不足二十平的小店门前出现，不知道黎齐哪来的这么大面子。

　　“嗯嗯，大齐做的好，没有好高骛远，没有目视短浅，能够一点点从小门面做起才是见得真本事，不错不错”

　　说话的是开创全省第一家意式披萨的传奇老板叶天，叶老板就是从小门店做起，如今以他品牌连锁的披萨店，全国已达到47家，本省就有28家之多，叶老板也是前段时间和黎齐闲聊才得知的开业消息。

　　开业当天前来的友人实在太多，有若干年前的同事，现任职于知名日料连锁店的老板袁立仁，有靓汤达人，靓妈私家汤馆的创始人绫骆绫老板，以及那莱素食新石连锁的总裁赵思佳、爱乐主题餐吧的汪丰汪总、法式甜品的伊辰伊总，还有前新浪河北的负责人何琛何总，木始科技的孙畅孙总，播音广播的著名主持冯雪，勒橙娱乐中心的蟹依霖蟹总等等。

　　“当两个职业碰撞出美妙的情缘，跃然餐桌之上的就好像变成了一件艺术品。”

　　这句话是新浪美食的总编辑给黎齐厨艺的评价，那还是一次朋友圈聚会的时候，黎齐鬼使神差的展示厨艺之后，朋友都一致认同的。

　　“做设计的时候，作品不知道给谁用，当厨师之后，客人就等在桌前”

　　有人问起，你为什么要转行时，黎奇总是这样和朋友解释着，他向来喜欢直接与人交流，喜欢及时获得反馈，他烦透了教条，烦透了死板，烦透了琐碎，低效，而又循规蹈矩的工作方式。

　　春节的好友相聚，黎齐酒过三巡，当被问起将来有什么打算时，黎齐微醺的跟朋友们讲述，

　　“我喜欢的是自由自在，我向往的是江河湖海，当完成了开店的梦想，也许有一天我不再想开店，也许我，想游历山川河流，想踏足历史河山，去感受一个不一样的未知人生…….”


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