第十四章 兵分几路

　　“新加坡地处亚洲东南部一个热带岛国，气候宜人、舒适优美，绿化植被覆盖面积更高居世界前列，所以新加坡也有着“花园城市”的美称。”

　　“新加坡的治安之佳享誉全球，任何时间，游客都可以安全地在大街上随意游逛。安全、干净、常伴绿色的新加坡每年都吸引着700多万人次以上的游客，到此享受多元化的旅游情趣……”

　　当地导游陈耀明将繁复悠长的解说词尽量简略，大家都努力听取着新加坡这座美丽的城市的异域风情以及当地的独到的艺术特色。

　　团友们兴致盎然的听着陈导的讲解，狮城第一天的行程安排在悠然与紧凑中开始，在匆匆吃过酒店早餐之后，大巴直接将旅团送往第一站，牛车水。

　　游新加坡，导游告诉我们必不可少的旅游景点除去鱼尾狮公园，滨海湾花园，剩下必须去的就是牛车水和乌节路，小印度。

　　行程的第一站牛车水，你脑海中所有能想到的，都可以在这个文化历史富饶的小街道找着。当然它也是一条名副其实的美食街，熟食摊、店屋餐馆和小食档沿街排开，热闹非常。

　　导游陈耀明在一通交代之后，约定好集合时间与地点，接下来就是团员自由组合，或三或五人各自游玩转逛去了。

　　庆幸早餐匆匆吃过，留下还算空荡的肚子，闻名许久的牛车水小吃让黎齐向往。

　　在牛车水，这里有传奇小店，也有百年餐馆，有街边大排档，也有星级餐厅。

　　说到食物，新加坡是一个多元融合的国家，华人、马来西亚人、印度人居多，因此在饮食上也多种多样。

　　黎齐有幸来到新加坡，当然少不了品尝一番驰名中外的了凡油鸡饭，了凡油鸡饭是一家亚洲人开设的米其林一星传奇饭店。

　　了凡油鸡饭虽被米其林评审认可却与世界各地的地摊小店一样平凡无奇，小店的招牌美味——油鸡饭也只售2新币，相当于人民币10元。

　　黎齐迫不及待的点了份招牌油鸡饭，油鸡肉质鲜嫩紧密，鸡皮被卤制的焦黄泛红，一层油油的亮光只看去就很有食欲，鸡肉外皮更是软糯香嫩，浓浓的酱香令人回味无穷。

　　了凡油鸡饭中，鸡肉咸香微甜，米饭吸饱汤汁，一甜一咸，一浓一香，甚是美妙无限回味。

　　了凡的小餐馆酱料是自助取用，椒圈腌制的酸辣爽口，格外开胃，红辣酱则又是辣烈绵爽，解腻助食，只点招牌菜是黎齐的习惯，也是他节俭吝啬的完美体现，吃完这美美的一餐，黎齐怀着愉悦的心情再去寻向下一站。

　　黎齐起身离开，却不曾注意后排张曦原和李念也在吃着桌上的饭面，两人也结束用餐悄悄跟上近前，原来李念和张曦原一直都跟在黎齐身后，或紧或慢一路随行，只是想跟着黎齐品尝各式美味。

　　左顾右望各式店铺各色美食早已让黎齐唇齿大动，即便口水咽肚，可他似乎还在找着什么，终于一家大排长龙的排挡进入了黎齐的视野，长长的队伍几乎看不到尽头，但隐约能看得清店铺的名称，天天海南鸡饭！

　　径自走去排在队伍最末端，排队的过程永远是痛苦而漫长，看着食客们满足的走出店门，黎齐那个馋…

　　队伍尾部最后端，李念和张曦原就排在那里，黎齐只顾着焦急的跟步向前，全然没有注意到队伍末端的两人存在。

　　终于档口排到了黎齐前面，浓厚香醇的鸡肉鲜味把黎齐馋得不能自已，白切鸡伴随老板娘的手起刀落，鸡肉整齐排列，均匀平铺在香糯紧实的米饭上，配上几片青瓜以及特制的蒜蓉酱和辣椒酱。

　　黎齐找半天终于才在一个位子，拼桌坐下迫不及待拿起勺叉开始巴拉起米饭，米饭是中长粒的香米，天天海南鸡饭的大米松软可口，米香粒韧吸饱了鸡肉的汤汁，直接吃无需配菜便能直接下咽。

　　黎齐又叉起一块鸡肉放在嘴里，鸡肉香柔嫩滑，再加上口感极佳的自制辣椒酱，味美无比。

　　值得一提的是，其中酱料使用的酸橙汁代替食醋提味，轻轻的甜，淡淡的酸，嫩嫩的鲜，淳淳的辣，几相交融妙不可言，一刻钟时间，香滑肥嫩的切鸡就被黎齐吃的一干二净，不舍的巴拉着盘中的米饭，餐盘净的都能映出画面。

　　一餐吃罢，黎齐心满意足的伸伸懒腰，起身准备离开，刚一转身张曦原性感俏丽的绝美吃相就映入黎齐的眼睛里，张曦原身着一件大红色蓬蓬无领长衫，下身一件高腰牛仔短裤，纯白色的运动鞋上一条长腿妖娆的叠在另一条上，黎齐又看向张曦原身边的李念，李念上身一件纯黑色泡泡袖复古衬衣，下身一件牛仔中长裙，正文静的吃起饭桌上的白切鸡。

　　黎齐满脸惊喜，无不兴奋的开口道。

　　“这么巧，你们也来这里吃饭？”

　　张曦原率先抬起了头，一阵慌乱的咳嗽，好像做了什么坏事一样，李念也抬起头，面色微红略带羞怯的说。“是呀，是呀，太巧了。”

　　“既然如此，还有一家好吃的，我可以带你们去”黎齐面露兴奋诚恳的向两人发出了邀请，

　　“我在店门口等你们，你们先吃”说罢，黎齐径自走出了店门。

　　门前的黎齐早早就熟悉了路线，只等两人出来就带她们前往下一站。

　　亚王咖喱鸡米粉面，娘惹咖喱米粉是东南亚地区特有，亚王也是这条街上的明星老店，门前的长龙已经排列开来，黎齐和刚吃过海南鸡饭的张李二人就焦急向下一个目的地走去。

　　一路上黎齐故意不透露下一家餐馆的一切信息，张曦原和李念自始至终一脸懵然，但随即转念想，“只要不是鸡肉怎么都行”。

　　一上午的时间吃了酱油鸡还吃了白斩鸡，佛祖保佑不要再吃鸡了…

　　终于到达了饭店门前，果然如前两家一样，门前排着长长的队伍，张曦原和李念看了看饭店招牌终于松了一口气，咖喱是两个小姑娘都比较喜欢的口味，一段路途跋涉，再加上等待的长长队伍，相信一会儿能吃的下很多咖喱米粉。

　　这家排挡最先映入眼帘的是一口厚重的大铁锅，锅里热滚滚的鸡汤不停翻动，定是浓郁鸡骨熬成的老汤，香浓的味道已经飘荡的整条街道都香气扑鼻。

　　当队伍终于排到黎齐三人跟前，张曦原和李念又看到了鸡肉，一阵无语…

　　不过还好，只是一两块轻轻斩好的嫩鸡肉，均匀摆放在刚刚煮好的粉面上，紧接着一大勺咖喱汁潇洒豪迈的浇在了粉面之上，只是老板似乎并没有想把浓汤送给黎齐。

　　饭馆老板先将咖喱汁在粉面之间烫上一烫，又将汤水倒回大锅，之后再继续将咖喱汁浇在粉面上，如此反复几次之后，终于不再倒出。

　　此时，鸡肉、米粉、面条都通体金黄，浓厚的咖喱味道把黎齐和两个女生馋的直流口水。三人份米粉做好后，黎齐、张曦原、李念便迫不及待的进入店内准备品尝。

　　米粉面面条劲道Q弹，米粉轻细爽劲，满含着浓重米香，咖喱汤头是混合椰浆的独特咖喱味，鲜香而清甜却配以咖喱的宏宇厚重，汤面中还有着吸饱汤汁的筋豆腐，豆腐切条，筋软入味，辣度不够还可添加醇厚的辣酱，咸甜油香适味可口，当然细粉、粗粉、黄面可以自行选择，黎齐是听从老板的推荐选了三碗招牌的粉面。

　　中间还穿插了一个小曲，黎齐豪气干云的抢前结账，结果却是新币不够，只能从李念那里借了些许钱财方付了全部账单。


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