第10章 蒜蓉花甲
第10章
谢阮昭带回花甲时就想到了许多的做法，太阳刚刚西斜她就迫不及待的开始准备处理花甲，前世她除了最爱的中医事业，剩下的便是喜欢研究美食，按照闺蜜的话说她的厨艺当个美食家都能养活自己。
今天晚上她准备做一道蒜蓉花甲吃，蒜香味和鲜嫩的花甲融合，浓郁的汤汁在拌上面条可谓是人间美味。
锅中水烧到咕噜噜冒泡时将花甲倒入，入水后它们争先恐后的张开了壳子像是一群顽皮的孩子，谢阮昭看着也觉得甚是有趣，对她来说做菜是一种享受更是一种乐趣。
花甲过水后及时捞出不然时间过久了肉质会变老，这时候花甲壳基本已经打开，里面的肉质容易藏着泥沙需要用水再清洗一遍。
锅中加油烧热，倒入切碎的葱姜蒜末翻炒爆香，颜色变金黄后倒入花甲扫上适量的调料翻炒几下，再淋上两勺黄酒去腥味，翻炒时花甲在锅中碰撞发出清脆的响声。
之后倒入开水盖上锅盖等煮开就可以收汁了，因为没有淀粉收汁用的是土豆泡过的水，土豆中含有粉芡很高用来收汁正好合适。
她拿筷子将沉淀在盆底的粉芡搅拌均匀后，挨着锅边倒上一圈粉芡水再次翻炒两下保证每个花甲都能沾上汤汁，锅中汤汁咕嘟咕嘟地冒着小泡，香气勾人。
坐在灶前烧火的谢刚闻着那香味忍不住赞叹道：“阿昭，你做的饭真是太香了。”
“二哥你把这道菜先端吃饭吧！还剩下一道土豆我很快就能炒好。”
“那我们先开动了，你做好快点出来。”谢刚前脚才踏出厨房就见骆老头进了院子。
骆老瞧着谢刚手中端着一盆热气腾腾的饭菜乐呵道：“正要开饭啊！那我来的可真是时候。”他往桌边一坐瞧着谢刚半天不动还催促道：“还楞着干啥赶紧把菜放桌上啊！”
谢刚十分不情愿地把菜端了过去，几顿饭下来他算是明白了这老头不仅是个吃货还非常的挑剔。
“我瞧瞧丫头今日又做了啥新鲜菜。”骆老朝盆里瞅了一眼唏嘘出声，“这丫头连哈利都做成菜了。”
骆老吃过谢阮昭几道菜后已经相信她的手艺，更可况桌上摆着的这道菜看着就色香味俱全，他拿着筷子夹了一个哈利，就着壳子将肉吃到口中，蒜香浓郁，哈利肉质鲜嫩、肥美、咬一口都爆汁，味蕾瞬间被征服。
他起初吃的几个还不太容易吃到壳中的肉，熟练后他连壳直接嗦，壳中的汤汁连肉一起被卷入口中，这吃法别提多爽快了。
谢阮昭将最后一道清炒土豆端上桌，又去厨房端来蒸好的大闸蟹和过水煮开的杂面条。
谢氏瞧着那螃蟹忍不住开口问道：“阿昭，你说的这螃蟹我看全都爪子和壳看着也没有肉，这也能吃？”
骆老撇了一眼那橙黄色的旁边吃边说道：“螃蟹有肉但非常少，而且它的吃法也非常有讲究，吃它也就涂一个鲜味。”
“老头你吃过这螃蟹？”
“以前游历的吃过尝过一次，但我嫌它吃着太麻烦了。”
谢阮昭说：“我在书中看见的，今日去镇上恰巧碰见就买回来准备尝尝。”
她从前吃螃蟹就喜清蒸，在配上姜丝酱油味道是极其的鲜美，不过螃蟹的肉质确实没多少，一般她都当饭后点心。
今天她最喜的当属这蒜蓉花甲了，谢阮昭尝了之后也赞叹不已，不愧是海中的自然生长的花甲，个个饱满吃起来美味多汁。
众人正吃得换了突然“咚”地一声响，骆老诧异抬头，“这什么声音？”
家中其他人像是没听见一般继续吃饭，谢阮昭随意敷衍了一句，“应该是鸡撞木板了，不用管它我们继续吃饭。”
紧接着那撞击声又不断传来，“我倒要看看这是个什么东西，连吃个饭都不让人安生。”骆老走到鸡圈前朝里面看顿时对上一双怒目的双眼，“哎呦！这鸡圈里咋还捆着个人呢？吓我一大跳。”
骆老一脸好奇的问道：“这里面啥人啊！”
谢阮昭淡然道：“捆的是家弟。”
骆老一听也没了八卦的心思，八卦什么知不知道都无所谓，但若惹恼了这丫头他以后的饭食怕是要没着落了。
骆老回到位置准备好好吃饭，可盆里的花甲都被捞干净了，他哀怨道：“丫头啊！你这做的饭总是不够人吃，可怜老头我都还没吃饱呢！”
“谁让你乱跑的，别着急，这汤汁还可以伴着面吃。”谢阮昭说罢将放置旁边的杂面条先倒入一半搅拌均匀，好让没根面条都能裹上浓郁的汤汁，
骆老瞧着满脸的嫌弃，“这种杂面条口感粗糙，不好吃。”
“不好吃，你可不吃的。”谢阮昭夹了一筷子面条用碗接着，面条裹着汤汁入口鲜香入味，因为和面时加入了少量的盐，面条吃起来很筋道，那一点粗糙的口感倒可以忽略不计了。
谢阮昭吃起饭来很文静，而谢刚却完全不讲这些，一筷子面条呼噜入口，饭桌上不断响起他吸溜面条的声音。
骆老瞧着他们个个吃得有滋有味，也忍不住动了筷子，他尝过之后夹面的动作都比之前快了不少。
饭后骆老打了个饱嗝，他觉得日子许久没像现在这般舒坦，想了想对谢阮昭说道：“丫头，我决定以后就住在村里。”
谢阮昭一边收拾着碗筷一边同他说，“你现在不就住在村里。”
骆老摆手说道：“那不一样，过几日你便知道了。”
待骆老离开后谢阮昭朝鸡圈看了一眼暂时没管他，谢文星被扔进鸡圈不闻不问两天，想来这应该是他目前受过最大的屈辱。
晚上，谢阮昭让二哥将谢文星从鸡圈里放出来，刚从鸡圈出来的谢文星污头垢面，身上还弥漫着臭味，如同大街上的乞丐，他见到谢阮昭那刻压抑在心中两日的愤怒瞬间爆发，怒吼着冲向她“谢阮昭，我要杀了你！”
谢刚早就在旁边防备他，见他刚想动手抬起一脚就将谢文星踹倒在地，谢文星不服爬起继续冲如同疯子一般，接连被踹倒两次他坐在地上没有起来，双目怒红地瞪着他们两人。
谢阮昭将端着的一碗剩菜和杂面馍放在桌上，“忘记了家中还有你就没有给你留饭，家里也没啥好东西这些剩饭你将就着吃吧！”
谢文星起身直接踹翻桌子，碗落在地上饭菜撒了一地，馒头滚落在一旁，怒不可歇的指着她说：“这东西喂狗，狗都不吃你给我！”
他冷哼一声，“没有好东西，没有钱！连个臭老头都能在家好吃好喝，我却被你们扔在鸡圈两天，就因为赌钱在你们眼里我是不是连狗都不如？”说道最后谢文星冲他们喊了出来，心里除了愤怒还夹杂着委屈。
他也是这个家的人，凭什么全家都这样对他。
“你们不就是想赶我走吗？这破地方你们谁爱呆谁呆！”谢文星转身就走，他看着面前挡路的凳子一脚将其踹开，没有家他一个人照样也能活得好好的。
谢阮昭冷声威胁道：“谢文星，你今天走出这个家门就别回来了。”
谢文星转头盯着她，“就算你们求我，我都不会再回这个家！”
谢阮昭面对他的赌气发言不以为然，“做为你的长姐我有必要提醒你，你的身上还背着债，这还不上的后果我想你比我更清楚。”
想起欠下的债谢文星终于从愤怒中巡回了一丝理智，他转头就开始抱怨，“这还不都是你害的！家中明明有钱却不给我还债。”
“我害你？”谢阮昭瞧着仍然没有意识到自己错误的谢文星，她不带感情的质问道：“我是让你去赌博了，还是让你欠的钱？”
谢阮昭望着她眸中带着一丝冷意，“谢文星，这做人要是没了良心，那他连猪狗都不如！”
“谁没良心你找谁，对这我干什么！”谢文星想到自己欠了那么多钱还真不能离开家，直接转身回到了院子。
谢刚防着他突然出手挡在谢阮昭面前，“刚才不是嚷嚷的很起劲，怎么不走了？”
谢文星对上谢刚那道带疤的脸还是有点怵他，说话的语气都不自觉小了几分，“这是我家。”
谢阮昭嫌弃的用手指堵住鼻子，“既然不走那就烧水把自己收拾干净，想要把债还上从明天开始你就干活换钱。”
谢文星不想管明天怎么样，他只知道自己已经两天没吃东西，“那我的晚饭呢！我都快饿死了。”
谢阮昭撇了一眼地上被打烂的碗冷声道：“饭被你打翻，你今晚也不用再吃东西了。”
“凭什么？”
“那我告诉你凭什么。”谢阮昭上前一步逼近他。“粮食都是家里人辛辛苦苦一点点种出来，你一个白吃白喝的人没资格质问。”
谢阮昭见他伸手，迅速抓住他的手腕反手一扭利用巧劲将他手臂反压在背后，“你刚才想动手打我是吗？”问话时她手下稍微加重了点力道。
哀嚎声顿起，谢文星痛得眼前冒星连连求饶道：“我错了，我再也不敢了。”
“你刚才说我给你的饭菜连狗都不吃，我看你是没受过苦才不懂的珍惜，灾荒时候人们饿到连树皮都啃，以后再让我看见你浪费一丁点粮食，你就去街上当乞丐吧！”谢阮昭说罢将他扔到一边转身捡起地上的馒头回了屋。
谢刚也不管他回到屋直接将门杠上，院子里就剩下谢文星跌坐在地上喘息。
谢文星没想到平时文文静静的三姐竟然这么凶悍，胳膊都快被她给扭断了，他也忍受不了自己这一身臭味去厨房想找找看还有啥吃顺便烧水冲个澡。
他去厨房一看半点吃得都没有找到，无奈只能自己烧水，可这烧水他都许久没碰过了一时间不知该如何下手，迫于身上的气味他只能硬着头皮去干，被浓浓的烟雾熏呛了好几次终于点着了火。
烧了一锅热水把自己里里外外洗了个干净才回房间，饿着肚子睡了过去。
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